Ibérico Jamon geschnitten

Ibérico Hinterschinken Cebo, 50% Iberico-Rasse
100% Natural, geschnitten, 100 g
Vakuumverpackt, luftgetrocknet
Reifung: mind. 36 Monate, ausschließlich mit Meersalz.

• Iberico Schinken
• 100% Natural, ohne Konservierungsstoffe hergestellt, Reifung ausschließlich mit Meersalz
• Von Jamones Granadinos (Baza) aus dem Bergens Granadas, gegründet 1930
• Aus Getreidefütterung
• Hinterschinken (Jamón), 100g Packung
• Reifung: mind. 36 Monate. Luftgetrocknet (Secadero natural)
• Schinken mit einem niedrigen Salzgehalt
• Iberico Cebo 50% Iberico Rasse

Jetzt auch als praktische 100g Packung, geschnitten und vakuumiert erhältlich.
Für diese Portionen wird ein Hinterschinken per Hand von einem Maestro Jamonero (Schinkenmeister) aufgeschnitten und vakuumiert. Handwerkskunst in Perfektion! Ideal auch als Präsent.

Der Iberico Schinken reift schonend über 36 Monate auf ca. 900 Meter Höhe in der Sierra de Baza, 100% Natural, ohne Konservierungsstoffe hergestellt: Reifung ausschließlich mit Meersalz.
Das besondere, trockene und kühle Klima in den Bergen Granadas fördert den optimalen Reifeprozess und macht diesen Schinken zu einer herausragenden Delikatesse.

Dieser Hinterschinken der Manufaktur Jamones Granadinos stammt von Schweinen, die mindestens 50% von reinrassigen Iberico-Schweinen abstammen. Die Fütterung erfolgt mit Cerealien (Cebo).

Iberico Cebo Schinken, 100% Natural, ohne Konservierungsstoffe hergestellt, Reifung ausschließlich mit Meersalz. Vakuumverpackt. Luftgetrocknet.

Zutaten

Ibericoschinken und Meersalz.

Hinweise
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Für optimalen Geschmack und Aroma 10 Minuten vor dem Servieren öffnen. Bei Raumtemperatur genießen.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1525 kJ / 365 kcal
Fett 27,5g
davon gesättigten Fettsäuren 8,2g
Kohlenhydrate < 0,1g
davon Zucker < 0,1g
Eiweiß 29,4g
Salz 3,4g

Hersteller

Hergestellt in Spanien von Jamones Granadinos, 18800 Baza (Granada).