Mojo Rojo Picante

Kanarische Sauce Pikant, 100g Glas

Die Kanaren sind immer eine Reise wert, nicht nur wegen des Klimas. Auch die Küche ist traditionsreich und eigenständig.
Zu den bekanntesten Speisen der Kanaren zählt sicher die Würzsoße: Mojo. Es gibt sie in grün und rot, und auf den Kanaren wird sie meist zu Papas Arrugadas serviert – kleinen, mit viel viel Salz gekochten runzligen Kartoffeln.

Versuchen Sie die Mojo Picante als Dip zu Kartoffeln, Gemüse oder Fisch, auf geröstetem Weißbrot als Vorspeise, als Marinade zu Fleisch oder zu Salaten wie eine Vinaigrette.

Zutaten

getrocknete rote Paprika, Sonnenblumenöl, Essig, Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel und Cayenne-Chilis.

Hinweise

Vor dem Servieren gut rühren. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verzehren.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 2337 kJ / 558 kcal
Fett 61,5g
davon gesättigten Fettsäuren 8g
Kohlenhydrate 2,7g
davon Zucker 0,6g
Eiweiß 0,6g
Salz 1,2g

Hersteller

Hergestellt in Spanien von Carmen Díaz Carbajo, 17469 El Far d’Emporda.